Archivo de la etiqueta: cocina

Todo del huerto

Publicado el 02/06/2011 por Tomas

Empieza a dar gusto. Lechugas de muchos colores y texturas, habitas tiernas, puntas del hinojo silvestre. Con todo eso, un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de vinagre de Módena, me voy a hacer una ensalada crujiente. Lo … Sigue leyendo →

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Salvia en flor

Publicado el 12/05/2011 por Tomas

Me gusta el contraste de las flores violetas y el verde agrisado de las hojas. También el aroma y sabor algo alcanforados, con un toque amargo y cálido, a veces picante. Vamos a probarla en unos tallarines con habitas y … Sigue leyendo →

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